题记：女人都希望自己有一副娇好的容颜。其实，只要你能合理地调整你的饮食习惯和内容，适量地补充身体所需的营养，你就会拥有一张健康而美丽的容颜。
A：美容与美食
爱美，追求美，是每一个人的天性。一个人的容貌美不美，除了先天因素之外，后天的精心调理和保养是非常重要的。美容专家认为，美的关键应当来自人体内部，许多有益于人体健美的食品，对一个人的健美将会起到意想不到的作用。为此，国外有关营养学家提出以下健美食谱。人们遵循去做，将使女子更靓，男子更俊，现代生活更加美好欢乐。
美容驻颜与抗老防衰是密不可分的。葵花籽和南瓜籽富含锌，人体缺锌会导致皮肤迅速生皱纹。为此，人们每天嚼食几粒葵花籽或南瓜籽，可使皮肤光洁，延缓皱纹的形成。同时，每天早晚各吃一个猕猴桃，猕猴桃富含维生素C，有助于血液循环，更好地向皮肤输送营养物质。而维生素A可使皮肤富有弹性，延缓松弛。动物肝脏、乳类含有大量维生素A。
人到30-40岁，头发开始老化。而头发的健美是美的关键，青年期就要给予适当的养护。鸡蛋富含硫，每周吃4个鸡蛋，可以使头发亮泽。锌和维生素B族可以延缓白发的生长。高蛋白食物如肉类、鱼类、蛋类等，再配上新鲜的蔬菜，对浓密的头发来说将起着重要的作用，因为头发的97%由角质蛋白组成。
明亮而有神的双眼，可以增加一个人的自然美韵。每周吃3次用植物油烧制的胡萝卜。胡萝卜富含维生素A、E，能增强视力，起到明目的作用。用带麸皮的面粉做的面包含有大量的硒元素，常吃这种面包，可使眼睛免遭细菌、病毒的侵害，有助防患眼疾。维生素C能改善视力，经常吃柑桔类水果有助眼睛防护。
秀美的指甲可以给女性增添妩媚，科学饮食，女子将拥有一双晶亮艳丽的玉指。酸奶含有促进指甲生长的蛋白质，每天喝一瓶酸奶大有好处。常吃核桃和花生能预防指甲断裂，核桃和花生富含能使指甲坚固的生长素。
B：美容 与保健
女性天生爱漂亮，但是漂亮的前提是健康，皮肤、头发拥有健康的光泽远远胜于浓妆艳抹，下面的东西介绍给爱美的你，悄悄吃出你的动人光彩来！
番木瓜
这种热带水果所含的维生素Ｃ是橙子的2倍。维生素Ｃ可以抵御胆囊病。
亚麻子
科学家认为这种小小的棕红色种子里富含一种雌激素的化合物，能有效地防止乳腺癌。
豆腐和豆类
蛋白含量最高的食物能够降低胆固醇，还能将妇女更年期的潮热反应减少到最低程度，同时能使骨骼健壮。
牛肉
由于妇女一生中有很长的月经期，这使得她们比男人更容易贫血。血液中含铁量低，会引起严重的疲劳。要想获得足够的铁，吃牛肉是一种好办法。
甘蓝叶
这种不起眼的蔬菜能帮助人们远离骨质疏松症。甘蓝叶中除有大量的钙、维生素Ｄ外，还有维生素Ｋ，维生素Ｋ对骨头有很强的保护作用。
C：美容忌食
不要过多地服用精制的碳水化合物
炸薯条会让脸上长豆豆，但根源并不在油，而是土豆。据最新的研究发现，若你的饮食主要是以蛋白质，水果和蔬菜构成，不含或少量含碳水化合物--比如面包、土豆和甜食等，那你的脸上长豆豆的机会就会比别人少。因为，这些碳水化合物会使体内的胰岛素水平大大提高，并引起一系列的反应，直到最后引起发疹。>
适当吃一些粗粮食品，如全麦面包、小米等，因这些食品消化起来需要更多的时间，所以不会导致破坏肌肤的胰岛素激增。
多吃高脂鱼类鱼类食品是体内脂肪酸的丰富来源，这些脂肪酸可以抑制体内的炎症，减少皮肤发炎和起痤疮。
脂肪酸含量高的鱼有：鲑鱼、鲐鱼以及青花鱼类和金枪鱼类。杏仁、榛子和亚麻籽中也含有大量的脂肪酸。
拒绝使血管膨胀的食品和饮料 零食
白里透红，会让人看起来更娇美迷人，但满脸通红就有问题了。所以，要拒绝使你血管膨胀的食物和饮料，包括各种香料、腌制食品、味精和酒。
美丽是要付出代价的，所以，你想拥有一张干净漂亮的脸，就只能委屈你的嘴喽。
D：美食与美目
眼睛的天敌 -- 缺乏充足的泪液
泪液可以滋润眼球，缺乏稳定及足够的泪液供应将造成眼睛疲劳、充血甚至角膜和结膜破损及视觉障碍。电脑一族整日盯着屏幕过久，造成眨眼次数降低，眼球表面水分迅速蒸发，再加上室内空调和空气中的悬浮颗粒物等，时间久了易出现如慢性结膜炎或干眼症等眼部疾病。
自由基兴风作浪
自由基因含有一个不成对的电子而极不稳定，它争夺其他物质的一个电子的活动对人体产生极大的破坏作用，产生氧化现象。除了经由新陈代谢过程外，人体内的免疫细胞在对抗病毒或细菌以及面临环境中的辐射、污染、吸烟、紫外线等情况下，都会使自由基增多。与电脑长时间亲密接触，人的皮肤受到大量的光辐射，光辐射对细胞有很强的杀伤力，可以破坏真皮中的胶原纤维，使之失去弹性，加速皮肤的老化，减低皮肤的抵抗力。同时，刺激黑色素细胞分泌更多的黑色素，使眼部周围出现色斑。
好营养 好眼力
维生素A帮助维持正常的视觉，在眼球细胞组织生长及泪液分泌上扮演重要角色。缺乏维生素A会引起夜盲症、干眼病、角膜炎、皮肤干燥症等问题。长期缺乏维生素A，角膜的上皮细胞就会因为过度干燥而容易受到伤害，最后甚至造成失明。
美食代表： 鱼、猪肝
推荐理由：维生素A是一种脂溶性的维生素，大多存在于动物体内，以肝脏中的含量最为丰富，蛋、奶、肉类也含有，另外植物中的胡萝卜素在体内也可转换成维生素A。但需注意摄取维生素A不要过量，否则有中毒危险。
抗氧化营养素
紫外线及辐射线易引起过多自由基，抗氧化物质可帮助眼球对抗自由基伤害。抗氧化营养素主要有维生素C、维生素E、胡萝卜素三种，它们可通过摄取有机性的自由基等方式，防止对人体组织的伤害。此外，人体内的酵素系统也会提供足够的保护作用来防止自由基的侵害。
美食代表：芥兰、橘子、木瓜
推荐理由：蔬菜和水果中含有丰富的维生素C，尤以绿色蔬菜中的含量最为丰富，其次是柑橘类水果。维生素E大多存在于食物中的植物油和绿色蔬菜中，其他如胚芽、坚果、豆制品等也含有维生素E。胡萝卜素大量存在于黄绿色蔬菜水果中，以在胡萝卜中最多。其他深绿色蔬菜和橘黄色果蔬中也都含有丰富的胡萝卜素，这也是绿色蔬菜比白色蔬菜营养价值高的原因之一。
问题眼睛对号吃
近视眼：常吃鱼类、柑桔类水果以及红颜色的果实，对防止视力衰退有很好的效果。近视患者平时应少吃甜食和全脂奶酪，这些食物如果吃的太多，会使近视度数加重。
干眼症：由于用眼较多，感到眼睛干燥的人应该多吃各种水果、绿色蔬菜、粮食、鱼、鸡蛋。多喝水对减轻眼睛干燥也是有帮助的。
远视眼：远视患者应多吃大蒜、洋葱及乳制品、干果、动物肝脏和精米，脂肪含量高的食品应少吃。
青光眼：为了减低眼压，要多吃大蒜和洋葱；少吃油腻食物，尽量不喝茶、咖啡和酒，并且戒烟。
老花眼和白内障：多喝水，每天至少喝３００毫升；多吃粮食、绿色蔬菜，蔬菜尽量生吃；多吃水果，特别是柑桔类水果和葡萄、柠檬、香蕉和杏等；定期吃含钙食物，避免吃动物脂肪、糖，更不要抽烟、喝酒。
cactus @ 7/26/2005 12:08:40 PM请Please leave your comment here