环保餐具出现的“社会叫好，市场喊冷”现象，固然存在政府的强制规范和引导消费在市场上还没有得到体现，环保餐具行业的抵御市场风险能力还很弱小等原因，但最直接的原因就是环保餐具在价格上无法与塑料餐具竞争，两者价格差了3倍以上。据市场调查人士分析，一个普通的环保饭盒的价格为0.25元左右，而一个塑料饭盒只需0.08元，前者已经接近生产成本，后者仍然有利可图。这样，消费者当然看好塑料饭盒，商家自然喜欢经营塑料饭盒，市场肯定不买环保饭盒的帐！

环保餐具遭遇市场“冷处理”，同时说明市场对环保餐具的接受程度与经济发展水平成正比，与消费者的消费观念逐步走向理智有关。在成熟的电脑市场，人们消费的焦点集中在电脑的“性价比”，即化最少的钱，买性能最好的商品。购买电脑的趋势不再一味的追求硬件性能卓越，因为并不是所有人都需要性能十分强大的电脑硬件，一些主要进行文字处理、上网和办公的人，不再一味追求电脑芯片速度，而是更多地从“性价比”上考虑。因为电脑升级换代越来越快，电脑升级换代时，几乎所有的配件都需要更新，能继续使用的很少，所以在够用、实用的原则下，价格依然是影响人们购买的重要因素。

环保餐具和电脑的消费“冷热”现象，告诉我们一个经营法则：让消费者来决策，提供足够的价廉物美的产品供消费者选择。然而，也有一些铁路企业很不重视这一点，比如基层站段制作的宣传条幅，一年的费用高达2万之巨，可宣传效果呢？职工十之八九“不买帐”：形式单一、内容枯燥、根本记不住！同样是宣传条幅，在首钢偌大的厂区竟然见不到一条！首钢不挂条幅，并不是不重视宣传工作和宣传氛围的营造，他们给每位职工都订了报刊杂志和厂报，送到职工的家中，要求职工上班踏实工作。这种把选择学习和自我教育的权力交给职工的务实做法，显然胜于简单更换条幅，自然受到职工欢迎。

眼下，我们铁路正面临跨越式发展大好时机，生产力水平和生产力布局都将得到发展和优化，运输产品、服务市场也将进一步拓展扩大。在这个发展过程中，我们应该十分重视产品的“性价比”，用最小的投入，产生最大的效益，应该牢固树立适应消费意识，这就需要我们加强市场调查分析，旅客需要什么服务，我们就提供什么服务，不断开发出适销对路的服务项目；加强质量管理、提高服务水平、压缩运输成本，不断降低产品的生产成本，让旅客有能力接受消费；同时还应该重视培育市场，建立健全市场风险保障机制，增强抵御市场风险的能力。（稿件来源人民铁道）