小时候已开始日饮“六堡茶”数杯，六堡茶属“黑茶”，以黑茶 为贵，老叶次之，乃常人之理想茶料。把茶当水喝是我们家里大小的习惯，大家喝茶都是大口大口的，饭后那大碗茶顺着喉道骨碌骨碌冲 入肚里，不但碗中饭粒不剩，肠胃里的舒畅与满足，远非瘾者饭后一 根烟能比。你若工作烦扰而难下咽，试试浓浓的大碗大碗“六堡茶”，其提神开胃的功效不会令你失望。

                我家喝茶一为解渴，二为消滞，三以茶当酒来款客，这里不讲工夫，不问砂铫，更不讲究壶种，茶越浓、越苦、越涩，口感越发甘凉 ，那些来串门儿的话题便灿烂起来。犹记大哥的已故老友张师狄、冯 长风等每在大杯茶后就畅谈古今上下，讲到野史秘闻时，谐趣迭生， 那时我还年轻，想听更多“古仔”便快快敬奉他们大杯茶。

           　总觉得茶寮、茶馆、茶渊、茶阁里的分南北派吃茶法不自在，围泥炉而论普洱、龙井、碧螺香的那种文绉绉冲煮又过于拘谨，显然与 我急性子谐调不来。人说喝酒要醉，喝茶要放，醉到七分的酒意便会 进入神仙境界，放到忘我时就知道茶水里摇荡出的情意属真属假了。

           　茶中的人生是变幻莫测、奥妙神奇的，若从茶里细观人世间沉浮 起落，最终不得不信孟子的“死生有命，富贵在天”了。有时造化弄 人，生命无常，容不得人意去改变。大哥喜欢在喝茶时谈他的“人生 知足论”，他滴酒不沾唇，喝“六堡茶”却坚持要大茶杯。他虽已过 古稀之年，精神奕奕，思路清晰，声如洪钟，行山跋涉，毫不言累。

             他能经常从老远的大巴窑下坡到牛车水广珍茶庄买六堡茶叶，相信是 喝了几十年大杯茶的效果罢。他喝大杯茶“喝出健康”、“喝出人生 ”，有人认为高层次的茶道应该建立在“道义相交”中，其寓意更为奥妙了。

        我还是喜爱在“放”的空间里，与同道们大口大口的喝“六堡大杯茶”，若佐以咸花生，发梦也会喊出它的美妙来。

            读者切记，“六堡茶”不是加奶加糖的那种“Ang Mo Die”（红毛茶）。