【所思所想】做饭是一种享受
自从搬了家以后,生活开始规律,也开始自己做饭。因为考虑到要剩一些菜第二天中午带到公司去吃,所以每次炒的菜也很多。每每室友看到我堆满了菜的砧板和快要吵不开的小锅时就要很疑惑的问你一个人要吃这么多阿!我就一边翻炒一边说不多不多明天还要吃一顿呢!其实做好菜以后自己真的吃不了多少了,每次都把便当盒塞得满满的。不过也奇怪了,每次也既然能把便当盒里的饭菜吃得干干净净。
觉得做菜是一种乐趣,每天都尝试着将不同的菜炒在一起。有时会在回去得路上构思菜谱,想想饭店里的或者食堂里的大师傅是怎么做的。当然,复杂的是不想做也做不来的。某一天想吃在来北京之前从来没有见过的西葫芦,回忆起在食堂里有西葫芦炒鸡蛋这道菜,而也曾经见过在西葫芦里边放肉的做法,邃决定将西葫芦和鸡蛋,肉一块炒。为了让菜色好看一些,闻起来香一点,就在里边搁了酱油和料酒。呵呵!一盘西葫芦鸡蛋肉就这样诞生了。室友尝了尝,给了一个评价,虽然做法奇怪了点,但是味道还是不错的。V!:)得到了很公道的评价以后自己也吃得美滋滋的!。。。。。
现在比较想的是在某一个休息日试试自己烙大饼!初步知道烙大饼的步骤。就是将面加水,油和盐和好,然后将大面团分成几个小面团,分别将其搓成长条,跟着把长条拧成麻花似的再把麻花立起来从顶上垂直压下去,压成圆饼状,将其擀薄了,直接放在烤热平底锅里烙。其间要用小火,适时的翻一翻,等到两面都成金黄色了,并且看到饼被烙得鼓起来又瘪下去就代表饼烙好了。饼香四溢!如果把大饼抹上些番茄酱就更美味了。还没有做就要留口水,呵。
除了烙大饼,还想尝试做摊煎饼,辣鸡炒饭,京酱肉丝。。。。。太多了!!!
candy 发表于8/25/2005 5:13:17 PM
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明天就请
到我家里来吧:)
这样我们俩都可以好好享受一下。
哈哈。