【颂 praize】就这样被你蒸熟

民以食为天，快活似神仙。

我没有做过考证，却一向固执滴认为“蒸”是我们中国祖先的伟大发明。窃以为，如果祖先再努努力的话，蒸汽机和桑拿浴搞不好也能弄出来的……这个不好说……真不好说……

对我来说，蒸，是智人超级进化的一个重大标志。既不是直接用火，也不是直接用水，而是高悬与二者之上，二者兼得，又是取其精华，去其糟粕，集天地烹饪灵气于一笼。这真是一种极简单的大智慧行为。

侠之大者，为国为民。食之大者，煮炖焖蒸。

蒸之伟大，在于可以把食物外观保持在一个最完善的状态，色泽鲜明，生动活泼；又可以全面保住食物的营养，毫不流失；还可以去掉生物的腥气和沼味，直接提高档次；甚至可以产生包容的味觉，你中有我，我中有你；另外还做到完美杀菌，温度和时间双方面无可挑剔。

也觉得恋爱一如蒸笼。从一开始就知道是要受罪的。可是只要决定跟了谁，那就算竹笼放进大锅里，水里水里去，火里火里去。不怀疑，不动摇，直到蒸出那一满屋子暖哄哄雾蒙蒙的香气。要知道，这是一个逐渐升温的美妙过程。

世间何止五味。每一种食材独有的特点，难以形容，也无从取名，只有个小小的蒸笼尝得出来。世间色泽又何止七种。亦只有蒸笼才能还你一个最本真，最自然的状态，让食家欣赏天然的美。

有时候觉得我们华人的生存就似一条清蒸武昌鱼。我们在自我认知的蒸笼里翻云覆雨，我们追求的理想都很抽象。我们从头至尾保持了自己完整的形态色泽。我们又被身旁的葱姜蒜不动声色滴感染着。于是泥水里的沼味消退，血液里的腥气退化，带了周身完整成熟的味道终成正果。看起来，“我”还是我。只有认真滴吃下去，才晓得个中滋味兼具鲜嫩与复杂。活就要活得完整，活就要活得丰富。但是也要活得内敛，活得自我。

棒子们要搞什么酱缸文化就去搞呗。至少在我这里，还有一种我爱着的“蒸笼文化”。

有了蒸，天空中有了云霞明灭的影像，不再寂寞无边；

有了蒸，风景中有了云山雾照的朦胧，不再粗陋尖刻；

有了蒸，我的生活中有了虾饺金华火腿大闸蟹糯米鸡馒头棕子桂花鱼……（流口水流到脱水ing……）

啊~（仿国内某“男高音”状）！就这样被你蒸熟！

生活状态：

最近看片看到显示器冒烟。潘神的迷宫，21点，附注我爱你，天使爱美丽，大电影二，画皮……

弦外之音 在 10/31/2008 8:51:34 AM 说:

谢谢哥

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iAn 在 10/30/2008 11:14:20 PM 说:

挺好一笼“蒸文”...

像是广东早茶里的奶黄包，一口咬下去，溢出来的奶黄，香甜在鼻孔里肆虐，尤其喜欢其中两三段...蒸的不错，谢谢

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chio 在 10/30/2008 1:14:23 PM 说:

看到题目就想到五个字：
人肉叉烧包

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荷包蛋 在 10/30/2008 10:20:32 AM 说:

倒是想起一事..
古时候,儿辈要是看中了父亲的小妾..总之就是下对上，也叫"烝"...

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纬度 在 10/28/2008 9:23:34 PM 说:

是显示器冒烟呢，还是你眼睛冒烟?
刚看到你的题目，还以为你放弃了跳楼，而是选择了“自蒸”。。。

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