我们不能靠营养品和药片过活
有人来问我，说营养品和维生素片片的科技越来越发达了，人们每天的身体需求都能靠一组药片片就全部满足。那我们可不可以吃科学搭配的维生素片，蛋白粉，胶囊，和能量纤维冲剂来过活呢？这样是不是才最健康最安全？
如果这种生活方式可行的话，我是说如果，听起来真的挺美好的。貌似我们就再也不用担心什么卫生，农药，搭配，花样，口感，等等等等所有让做饭吃饭的人头大如斗的问题了。那样的生活好像电影里的未来科幻片，wall-E里爱雄号上人类的生活~
而我说不，生活不会是那样的。就算是未来，基本上也不会变成那样的。
也许我们将会生活在胶囊状的房子里，睡在胶囊太空床里，但是在我们现在还活着的人类的有生之年，我们是不能靠胶囊药片营养品过活的，我是说，过健康强壮的生活。
首先，哪怕你听说过再多的营养师，再多的专家，读过再多的饮食营养书籍，请记住，人类对食物，依然知之甚少。科班学营养的人会知道，有太多太多关于食物的事情根本就没有办法解释。有太多太多的事，我们只知道会这样的发生，但是完全没有办法知道“为什么发生”。生病是奥妙的，知识是有限的。我们人类目前发现的食物中的营养素，估计只是自然中很小的一部分。而那些不知道的部分，如何能够放进胶囊中？只吃胶囊药片而忽略其它未知的因素的话，天知道会发生什么事情！
然后，人体对各种营养素的吸收有非常复杂的程序。很多营养素只溶于水，其它的溶于脂，还有许多是一定要在特殊的环境或一定要几种营养素绑在一起才能吸收。这种复杂的生理机制决定了我们必须吃多样的食物，才能保证正常的吸收。只靠吃营养品的话，会有非常多的营养素怎么进来就怎么出去，哈！我们这套精密的消化系统如果只药片的话，最终器官会退化，功能会紊乱。
另外，每一个人对不同营养素的需求都有不同。就算现在的营养药品吹得再美都好，依然是大批量工业生产，而不能做到如营养师一般针对各人情况来安排。而许多营养素的摄入如果超过自身的承受能力是会中毒的。
有特别需要或饮食某些方面有困难的人当然要吃一些营养品，锦上添花或雪中送碳。可是完全吃所谓“搭配均衡”的胶囊和冲剂过活，长期来看绝对不是好事。
请看下图，我们走在科技最尖端的太空宇航员们也没有只吃胶囊和冲剂哦~
所以说目前的我们依然是脆弱却坚强的生命。道家讲话：顺其自然。天然的是最好的。我们吃该吃的，做该做的，好好滴生活。
也许我们的肠胃将会进化，也许有一天我们真的可以吃胶囊过活了。但是，嘿，那是子孙后代们的事了，放宽心，留给他们去烦他们自己的问题吧。
关注生活，关注橙汁
由于气候的关系，橙子在来年的总产量将会锐减。整个北半球都在变冷。曾经温暖的佛罗里达州和巴西是世界是最大的橙子出产地，而在接下来的一年，由于骤然变化的气候，橙子将会减产14%。当然橙汁就要这样突然滴涨价了。目前纽约那些玩钱的人推测说，橙汁将提价至少4%。
觉得不多是吗？
那我们年底再回来讨论这个问题。
橙汁，无数西方人的早餐必备饮料，无数华人自认为的健康饮料，无数小朋友唯一不排斥哭闹的液体，同时，也是鸡尾酒行业最主要的配料。气候变化将我们的目光拉向它，去看看明艳颜色背后的真相。
橙汁普通的好处大家都知道：植物纤维，VC，B族维生素，促钙铁吸收，胡萝卜素，矿物质，以及其它许多许多的好处。100%天然橙汁中包含超过60种光和植物营养素，其中有超多的类黄酮，也就是天然抗氧化剂。换句话说，就是橙汁有助于健康的心血管系统和免疫系统。
美国有很确实的研究证明，一杯橙汁的营养价值绝对高于其它各类果汁，比如什么苹果汁木瓜汁菠萝汁之类。
可是千万要记得，空腹喝橙汁真的没什么好处。很多白领早晨就只喝一杯橙汁。破坏了胃里的平衡其实。长期这样做真的会伤胃哦。哪怕是甜甜的橙汁，PH值也只有3.5哦！超酸的（这个酸字是化学上的，不是口感上的）！
喝含果肉的橙汁比纯液体橙汁要好很多。就是因为那些抗氧化素总是喜欢留在果肉里面。
橙汁也会侵蚀到我们牙齿的珐琅质，叫作“酸侵蚀”。是真的会坏牙的，却不像别人传说因为什么糖份的问题。所以强烈建议给小朋友们饮橙汁的时候，最好用吸管，减少果汁与幼齿的接触啊！
橙汁有降脂的效果。但是我更愿意说，多吃水果有降脂的效果。人家做了试验说老年人每天多喝一杯橙汁，血脂就下去了。其时我想说，老年人只要每天多吃一些水果，血脂也会下去的。
很多人讨论是喝橙汁好还是吃鲜橙好。我个人觉得讨论这个真的真的没多大意思。如果是100%鲜橙汁的话，与鲜橙子的营养差异微乎其微。有时候橙汁也确实比鲜橙干净方便。所以哪个方便吃哪个，吃了就比没吃强。。
也有看到文章鼓吹说喝橙汁会导致糖尿病和肥胖。我也不能说人家错。但是，我们吃的东西也不全是橙汁吧！糖尿病和肥胖也要看一个人整体的饮食结构是什么样的。光靠橙汁中那一点糖份是不会病的。除非饮食里其它的东西也非常不健康。又或者有人一天什么也不吃就光喝橙汁，那确实会病，我无话可说。
还有国内传得沸沸扬扬的吃海鲜不能喝橙汁理论，真是，唉……我怎么说呢，那么多欧洲海鲜名菜全用橙子和柠檬片做配料，哪里出过什么事？说海鲜和VC会形成砒霜，但那个量真的是太小太小太小，连老鼠都毒不倒。而且我们又不是吃巨量的不新鲜海鲜同时喝巨量的橙汁和VC片其它什么都不吃，真的不会出什么事的。所谓台湾有女生吃了虾和VC死掉了，那是因为她吃得量实在是太大了，并且她本人的体质也是有问题的。我们吃东西真的不能太较真。哪有那么多行与不行？钻牛角尖，只能大家过得不快乐不随心而已。
美国人管早晨喝橙汁叫作“饮用一杯阳光”。只要我们喝的健康，橙汁确实是我们的阳光。
自家挤橙汁小招术之一：
用双手将橙子揉啊揉啊，揉到手的温度以后再挤，会容易很多。
小招术之二：
隆重请出微波炉，给橙子微波三十秒，拿出来放一下，再挤也容易很多。
谁动了我的土豆
土豆，碳水化和物类食物。低脂。近８０%的组成都是水份。不要觉得这个数字大，在蔬果类里面，这个数字还真是小得可怜。要知道，许许多的蔬果９９%都是水。所谓有理不在声高，有营养不在重量大~。
可爱的营养见下图：
值得一提的是与其它根茎类食物相比，土豆的蛋白质含量真的是很令人开心。
再次强调，吃土豆应该连皮一起。
现在四处都能看到一些关于土豆的误导性语言。比如“土豆里有丰富的营养”或“土豆里含有多种微量元素”。这不是废话吗？哪种食物没营养没元素？关键是它里面的营养元素是否是我们应该要特别注意增加或减少的。
我不是想说土豆特别好或特别不好。世上没有纯好，大家应该照死里吃的东西。没有的。苏食主义依然是吃得开心，吃得多彩，什么都吃，什么都不狂吃，什么都不不吃。
一个特别有意思的事情就是，如果土豆产生的热量在体内屯积得过多，这些能量化作的脂肪会专门长在您的尊臀上，哈哈哈哈~。所以，鬼佬只太多薯条薯片土豆泥之后，就会长大ＰＰ，哈哈哈哈~。
经常有人拿土豆的微量元素和大米白面做对比说事儿的。应该澄清一下的是，我们不应该指望着靠土豆里的微量元素来过活。到现在为止，没有任何科学证据说土豆做主食比大米白面做主食要好的。所以，我在此鄙视一下某些垃圾食品品牌给我们一碗薯片或薯条就吹嘘说自己营养多么多么好的。纯粹到极致２４Ｋ的误导消费者，
曾经，土豆是穷人的上帝，现在，土豆是富人的宠儿。土豆的吃法有千百种。可是大家往往忘记留下土豆的皮。
土豆的颜色特别有意思。那目前国际市场上能说得上话的土豆颜色就有：白色，蓝色，紫色，奶油色，金黄色，玫红色，紫红色，金红色，粉红色，正红色。据说，据说啊，黑土豆也会很快出现在我们眼前的。
再来是土豆花。此花可进过法国路易十四的宫庭啊~！美吗？
最后是友情提醒了。土豆的叶，茎，和花是有毒的。人家产生毒素的本意是要与病虫害和菌类做斗争。我们发现土豆长了芽或变绿了可就千万不要吃罗。
嗨，今天你吃了什么颜色？
生活的调味剂就叫作“多样性”。多彩的水果与蔬菜给生活带来多样的营养。 那些颜色就是一包包让我们健康有力量的维生素，矿物质，和其它营养素。
国人接触颜色食物从古就有。我们祖宗们就吃五色粮五色饭。但是说起来，科学家真正开始用科学辩证方法研究光合元素与多彩水果蔬菜中的健康成份的关系是从2000年后才开始的。颜色食谱居然也算是新兴科学了。
水果蔬菜每一种颜色组都有其独到的益处，这就是为什么五彩缤纷的食物让我们更健康。
2009年澳大利亚的营养师们整合了一下目前的研究成果，把可爱的水果蔬菜分成了五种大色块。
蓝、紫色的蔬果中含有花青素，酚类化合物等植物化学物质。总讲化学咱们就没劲了啊。横竖反正，这类蔬果的本事就是抗衰老，帮助大脑记忆，并且对泌尿健康特别有好处。这样听起来，对于久坐的办公室白领们来说真是再好不过啊~！
这种颜色的吃食包括：黑莓，黑加仑，蓝莓，葡萄（紫色的哦~）和葡萄干，李子，茄子，紫甘蓝，无花果，深色芦笋，比利时菊苣（endive），紫辣椒，紫皮土豆（当然是连皮一起吃！）。
神秘的下图就是：紫土豆，哈！
绿色
绿色水果和蔬菜中含有不同量的叶黄素和吲哚。“翻译”成大白话就是：绿色蔬果让骨头和牙齿更强健，对眼睛好，并且抗癌（特别是乳癌和前列腺癌）。生长期小朋友和老年人要特别注意多吃绿色哦。我们从小妈妈就教育我们吃绿菜啦。
绿蔬果真的是太多太多了：所有的绿叶菜，黄瓜，鳄梨，杨桃，青苹果，葡萄（这次是绿色的了），蜜瓜（浅绿皮的那种），猕猴桃，洋蓟，芦笋，青豆，芹菜，黄瓜，黄秋葵，豌豆，青椒，芝麻（奇怪吧），花椰菜，抱子甘蓝（甘蓝现在是很流行的食材，有人专门为此写书），白菜（这个也算在绿叶菜里），佛手，苣，荷兰豆，甜豌豆，菠菜，西葫芦……（还有什么帮我想想，实在太多……）
下图是美丽杨桃：
白色
说到白色蔬果就要解释一下了，这一类也包括茶褐色水果蔬菜，因为它们的营养素产生过程是十分相似的。这类植物中有营养界著名大腕儿大蒜素！特别是白色分类里的洋葱家庭往往是营养师们的最爱。这类食物对心脏特别好，抗癌，并且帮助控制胆固醇。对成天喝酒吃肉的成年人真的特别灵验啊~。
白色食品里的明星自然是大蒜和洋葱，其它还有香蕉，枣，姜，小黄梨，白菜花，白油桃，大头菜，蘑菇，白皮土豆（话说土豆真的是应该全部连皮一起吃的啊），葱，白萝卜，和粘玉米。
黄色
黄色/橙色水果和蔬菜中含有维生素C，类胡萝卜素和生物类黄酮。对心脏，眼睛，和免疫系统都特别有好处，
小孩子和柔柔弱弱的女孩子多吃这一类哦。
黄橙色的蔬果也是太多太多了啊：杏，甜瓜，柚子，柠檬，芒果，桃，橙子，木瓜，菠萝，南瓜，胡萝卜，黄辣椒，玉米，红薯（这家伙的心是黄的），苹果，黄无花果，金奇异果，柿子，菠萝，黄色土豆，芜菁甘蓝，黄西葫芦，黄色西红柿……bla bla bla……
红色
红蔬果里特别多茄红素和花青素，还特别多矿物质。对血液，心脏，皮肤，和泌尿系统统统都好。抗N种癌。各人最爱。
全民建议。但是有一件特别奇怪的事情，红色蔬果据调查，竟然是最容易被忽视的一种颜色~！
举例啊：苹果，樱桃，红莓，红葡萄，粉红/红色葡萄柚，石榴，树莓，草莓，西瓜，甜菜，红辣椒，红萝卜，红土豆，西红柿，红梨，大黄，红洋葱……
到是还没有研究出来人一天要吃多少种颜色的蔬果才对身体最好。不过我们已经有足够的证据证明：越多越好~！
今天你穿什么颜色？
今天你的心情什么颜色？
今天你吃了什么颜色？
我们追求：彩色。
越漂亮，越健康~！
各国奇特圣诞美食
圣诞节通常都被美食添充着，我们吃得好喝得好，其它地方的其它人也是这样。只是我们可能不知道，其它地方的人们吃着什么样的节日大餐。也许人家会觉得我们的节日宴席奇怪到了家了也说不定喔。
文化背景，季节，和当地产物都影响了人们做节日大餐的菜单。我跑去问了问各种肤色的鬼佬，也上网逛了逛，就列了这么一个有意思的单子。来看一看其它地方的人们是用什么样的菜肴来欢庆圣诞的吧！
波兰 - 与其它地方一样，波兰菜也是由本国特产，价格，和烹饪难易度来决定的。传统的波兰圣诞夜主菜是鱼（不是肉或火鸡，哈哈哈）。目前最流行的是用鲤鱼，鲱鱼，或狗鱼 （carp, herring, or pike)。一般都会再做一个红菜汤，用红菜和"pierogi"汤饺，加上蘑菇和波兰大香肠“keilbasi”，嘟嘟地炖到很浓很浓。罂粟蛋糕和“kutia”布丁是最出名的甜品。kutia布丁我只试过一次，里面有罂粟籽，蜂蜜，核桃仁，葡萄干，无花果和枣子，超级的甜啊~~~
这一张是红菜汤：
意大利 - 这里圣诞居然也是吃鱼的（我还大吃一惊呢）。他们管圣诞前夜大餐叫"Seven Fish Dinner”。而实际上，老牌的意大利说，圣诞前夜禁止吃肉（惊吧？）。而他们圣诞当天的午饭竟然是有七道大菜的大餐啊：开胃拼盘（antipasto），意粉（pasta），沙拉，烤肉，布丁，奶酪拼盘，水果，和巧克力（多么美好的国家啊~巧克力居然是一道菜呢~）。常见的节日食品就包括i潘尼托尼面包，腌蓟心，烤甜椒（就是红色的灯笼椒），腌橄榄，小奶酪球（mozzarella balls），海鲜沙拉，酿鱿鱼，伏特加酱龙虾馄饨（lobster ravioli in vodka sauce，听起来好浪漫哦~~~双眼桃心中）。下面这张就是开胃拼盘了：
日本 - 在这里写到日本我也很惊讶。日本只有2%的人口是基督徒，本来圣诞也并不是日本的国民节日。但是不知为何，日本人觉得草莓酥饼是圣诞食物。并且，搞笑的是，肯德基在日本的圣诞市场营销术大获成功，肯德基炸鸡竟被许多的日本人认为是美国人庆贺圣诞的特色！！！每到圣诞节日本的肯德鸡店都人山人海……
拉托维亚 - 那里的人们圣诞要吃煮褐豌豆，培根酱，小馅饼，卷心菜和香肠。
法国 - 牡蛎，鹅肝，火腿，烤家禽和那种无比出名的圣诞树桐蛋糕是常见的贺年食品，以及优质葡萄酒。请看圣诞树桐蛋糕的真容：
埃及 - 他们的特别圣诞餐叫法塔（fata）。包括面包，大蒜煮肉，和大米做的菜。还吃一种叫kaik的脆饼，并把这种饼送给邻居和朋友。他们会一起喝一种叫short bat的酒（原谅我没听懂，蝙蝠酒？？？？？）
津巴布韦 - 圣诞餐主角是烤牛或羊，要随着玉米面粥，面包，果酱和糖一起吃。
德国 - 这个也比较出名吧。他们在圣诞节除了传统的肉啊奶酪啊之类，还吃史多伦面包，里面有许多的干果。下面就是史多伦啦，据说现在哪里都能买到：
生活就像番茄酱，酸酸又甜甜。
番茄就是“外国人的茄子”啦。那西红柿是不是“西方来的红柿子”？
算起来蕃茄溶合了蔬菜和水果的特征，在吃5+2食谱的人既可以把它算做蔬菜也可以把它算做水果，方便得很。
其实如果拿新鲜蕃茄和蕃茄酱来做比较的话，后者才是比较容易被人体吸收的那一个。
细说营养成份的话，抗氧化的茄红素真的防癌的哦。另外VC，大量B族维生素，膳食纤维，铁，果胶，那加在一起简直是天然美容圣品嘛。还美白，还红润。
老中医们也会晃着脑袋讲，蕃茄酱，生津止渴~，健胃消食~，凉血平肝~，清热解毒~，bla bla bla bla~
而在欧洲，蕃茄也被男士用做激情食物喔~！
现在很少有人自己拿十几个大玻璃瓶做蕃茄酱了。超市里很多现成的，甜的咸的都有。而用蕃茄酱来做菜是最容易的了，根本就是懒人菜的根基材料啊！
比如蕃茄牛柳盖浇饭：把牛肉切成条，切些姜沫，炒锅里放油，先炒香姜，然后把牛柳丢进去炒个七成熟，再倒半碗蕃茄酱进去咕嘟咕嘟，熟了之后盛出来浇在一大碗白米饭上，散一点点黑胡椒粉和青豆上去，当当当当，完工。把牛肉换成猪柳，鸡柳，火腿，鱿鱼圈，大虾都行啊。爱吃什么放什么~。同别人说，这可叫做意大利做法喔~！
真正的生活就像这样的蕃茄酱，简简单单，加点什么都好，平凡又快乐，永远不会腻。
另外一条辛密就是，蕃茄酱和橄榄油搭配，营养吸收会特别全面，宛如站在信号塔之下打手机那么清晰啊。据说这就是希腊人很少得心脑血管疾病的祖传吃法啊！
不过再好的东西也会被别有用心的人利用。
垃圾食品快餐在受公众指责的时候曾经很不要脸滴说他们让顾客吃很多营养的蕃茄酱，说他们自己是健康的。真是不要脸啊不要脸……加工过的薯条汉堡才是让公众激愤的东西。蕃茄再好，也不能代替一切的蔬菜水果。哪怕他们免费给我们多少袋蕃茄酱，也不能掩盖他们的主要食品高热量高糖高盐高脂高渗少纤维少元素的残酷事实！
悍然啊悍然！
（运气ing，世界如此美妙，我却如此暴躁，这样不好~，不好~~~）
金融危机之下我们的生活依然有酸又有甜。酸的是荷包瘪瘪，甜的是番茄酱国际大降价了喔~！
圣诞吃喝大作战
哎呀呀，还有九天就是圣诞节，我在澳大利亚光芒万丈的天空下面很迷茫。
又一个没有雪的圣诞。南半球的炽热，比基尼圣诞老人，商场里的塑料雪，这样子年复一年。
不过礼物还是要收的（摊开双手~）！
party还是要闹的！
大餐还是要吃的！
挺贴心的澳大利亚政府今天在健康官网推出了 健康假日吃喝攻略。咱们不崇洋媚外啊。不是说外国的政府就多么多么好。澳大利亚政府这么做，也是因为这里的胖子实在是太~~~~~~~~~多了啊！澳大利亚三大特产：葡萄酒，苍蝇，胖女人！无语了吧。走在街上，三个人里面就有一个是大胖子。为了治疗这些胖子们的衍生疾病，澳大利亚政府每年要花超过三十亿澳元（大概一百八十亿人民币）。所以这个政府现在为了让人民不再变胖，无所不用其极啊~！四处贴标语，免费营养服务，全民鼓励运动。可是……胖子们还是有增无减唉……哀其不幸，怒其不挣。
不说这个。以后有心情我再总结为何西方国家越来越胖。社会的文化的历史背景的东西够写很多本书那样长。
来讲讲澳大利亚政府隆重推出的“健康假日吃喝攻略”
1. 别饿着肚子去party啊！当我们饿的时候，吃东西速度就很快，这样大脑的反应同胃对不上，就会不知不觉间吃掉很多啦！所以，聚餐之前先吃点小东东，哪怕半条黄瓜也好嘛~。不要觉得party不吃可惜。现在可是圣诞喔，多得是party去玩翻天啦。
2. 每种美食拿得份量小一点~！蛋糕牛扒很美味哈？一拿一大块？哎呀呀，小心喔！如果可能的话尽量拿少一点，多吃不同的美食。不然就找人一起分一块，大家一起苗条美丽。
3. 油炸食品会毁掉节日后的全部生活啊！最高脂了！少吃油炸，功在当代，利在千秋哈！
4. 喝酒要当心。节日是快乐的事情，我们就尽量让生活快乐，而不是找来更多麻烦。话说啤酒的热量超超超超超超高的。而且往往就是一喝一大堆。可以喝些葡萄酒嘛。要是喝很烈的洋酒的话，多兑一些diet的饮料在里面也会好很多。酒精本身就是高热量伤肝伤胃伤神经的东西。多喝坏事，少喝怡情。
5.多喝水或绿茶。节日期间常喝的咖啡和酒精会让身体缺水。
6.多运动。吃得好了吃得多了自然要多运动才能消化更健康~！年底有很多假期啊，同亲爱的人去游泳吧！不然打球？不然去健身房？不然散步？不然旅游？
过节要过得开心又美丽啊！
不过一到过节又要大出血了……
今天我去买礼物了。说起来好像我最喜欢送人家英国茶的茶具啦！下面是我今天在礼物店拍的照~！
大乱斗？大乱炖……
喜欢玩游戏的就知道任天堂大乱斗的了。所谓王牌满分作品啊！一发一百四十万张严重不够卖的。话说谁手上还有wii版的能让给我一张吗？
anyway，我还是喜欢念叨吃的东西。
镪~！！！！！！
大乱炖~！看起来不错哈？这是刚刚把菜丢锅里时的情景。
话说国内现在冷冷的，听说今天我国内家里那边下了雪。天冷的时候吃些热乎乎的炖菜最舒服不过。要说营养方面呢，一道菜包含超过十种食物，各种元素自然平衡得很啊~！
说起来选菜多的菜品，营养学界里，日本菜还是很受尊重的。小日本儿的营养学研究基本一直处于全球巅峰真是让人无奈啊~。日本的国民营养学规定里，有这么一条：公民的健康饮食，每日应该包括三十种以上的不同食材。西方的国家普遍认为这是非常前卫的一条规定，人家国家也确实是长寿。而我们文化底蕴深厚的亚洲国家，包括日本，我们中国，和印度就比较不以为然，觉得这是自然而然的东西了。日本人呢，一碗味噌汤如果认真做的话就有十几种食材在里面了。我们国人喜欢吃一大桌子炒菜的，理论上讲加上葱姜蒜之类三十种也不是问题的。也不要小瞧印度喔！咖哩食文化受尊崇很久了，复杂百变的咖哩曾被称为饮食奇迹，并且其中还有很多难以解释的妙处呢。欧美人往往吃得想哭。早上麦片牛奶，中午sandwiches，晚上牛扒土豆泥，单一乏味。所以国人不要再盲目滴觉得欧美人长得又高又大那人家吃的就一定比我们好。明显就没有的啊！我在上高中的时候，同组的鬼妹一年三百六十五天中午只吃一个鸡蛋sandwich，好啦我承认她胸部确实会长比较大啦，但是真的会把人吃哭的。可怜的鬼子。
再说回我们营养丰富的大乱炖哈。从食物色彩上来看就丰富得很，这就基本能显示出vitamin们从头到尾都差不多齐了。本菜特别适合需要好好对待心血管的人群（观众：怎么说话呢！难道有人会愿意虐待自己的心血管吗？）。这个原因讲起来就一匹布那样长啊。简单的就是，茄子里有很多类黄酮，能让人类的血管变强健有韧性，就比如让血管上了瑜伽课似的。然后说这个菜抗癌。哇噻，闷不闷，现在所有的东西都说自己抗癌！不过基本上，如果多吃很多种不同的蔬菜水果的话，绝对是抗癌的，有很多很多的抗氧化素嘛~！
讲到炖在一起的食物就自然要想到食物相克的事情。国人现在对这方面有了认识，看得格外滴重。我之前回国在书店居然看到好几本书专门写什么什么东西不能一起吃！超夸张！那几本书加起来，基本上我们任何东西都不能一起吃了。哭ing。如何我每样东西都要单独吃的话，岂不是一天所有的时间都花在吃饭上？
没那么夸张了。很多的所谓“沉淀”，“破坏”之类的食物相克的反应，都是很微小的。只要不是天天吃日日吃或一次吃一水缸，都是没什么事的。当然也不是说都没事，如果非要一口螃蟹一口柿子那么吃法，哈，那一定死翘翘，复活蘑菇和能量方块都救不了您。我是说那个什么所谓的吃海鲜不能喝橙汁，海带不能炖豆腐之类的事情，基本上都没什么影响的。什么事情都太在乎不是好事，活得不快乐。没必要非要斤斤计较这些才叫懂营养会吃。虽说一屋不扫何以扫天下，但是天天一屋一屋那么扫您永远也没时间扫天下。
来看我们蔬菜大乱斗的做法哈：
蔬菜切成姆指那么大的块块，萝卜，茄子，土豆，青椒，西红柿，荷兰豆，这种有硬度的菜，喜欢什么放什么，多放几样，只要别放绿叶菜那种煮煮就会烂掉的菜就成。
先把肉切好炒好。很多女孩子觉得猪肉腥的，那牛肉也很，不然就先把肉用料酒抓一下，炒的时候先炒姜末再放肉。
肉变白了把菜全丢进去，加水，然后就炖吧。一般炖个十五分钟就成了，如果切的蔬菜块不是特别特别大的话。
然后调味。这个全凭自己喜好了。爱吃辣的放辣，爱吃咸的放生抽。
这种大炖菜有个大优点，就是调味的时候有无数的机会可以改。先少放一点尝尝，不对再调，总有对的时候。
这个是成品，我在后期扔了粉条儿进去哈。
樱桃这点儿事
南半球的我正享受着吃樱桃的好日子。这就是我今天在超市买的啦，刚好快要圣诞节，自己弄个造型显摆一下，哈哈哈哈……（一只乌鸦从背景飞过：呱，呱，呱……）
话说快要过圣诞节，鬼佬一如我们中国人一样在办年货。超市里也没怎样降价，人却挤得多，这在澳大利亚这个地广人稀的地方还是挺少见的说……明明经济境况不是太好，鬼佬们搬起吃食一箱箱还是跟打劫似的。我这个拎了一只小篮子的家伙被衬得格外渺小，不到付钱的时候是不会有存在感的，呜呜呜，好歹命……
anyway，又大又红的樱桃哈，差点主题又被我忘清光。就不说什么含铁多少多少，糖份同别的水果对比来说多少多少，属热性食物，忌与动物内脏同食之类的了。说这些有个什么意思啊！再说谁会一口樱桃一口内脏那么个吃法啊？樱桃猪肝？樱桃大肠？神经病！
又话说鬼佬的营养学界近年来最流行的除了5+2,就属彩虹论了。讲得就是color！可以这么理解啊，你看，小种子不是土色的就是绿色的，不太好看，这是因为它本来的植物蛋白和纤维组织，还有叶绿素，就是这个德性的。那为什么樱桃能成红色呢？因为胡萝卜素啦。它从小小的丑种子变成大樱桃，这个听起来很童话的过程其实超艰辛的好不好！它要努力去争取很多很多的阳光，控制很多很多的反应，合成很多很多的营养素。所谓罗马不是一天建成的。我们人类啊呜一口将其吞掉真是造物给我们天大的恩赐（跪地不起ing）！不过从这个道理来看，我们就能知道，挑选的时候，我们要拿那种颜色最重的，显然是比较能干的樱桃嘛。而关乎与樱桃的颜色，据说铁元素也有contribution啦。讲得浪漫一点，彩色的宝石是因为晶体里有金属元素造成的，那么我们夺目的樱桃含铁量在水果里面算数一数二了喔，自然是红得绚烂啊！
去年我在威海的时候正是初夏，马路上有老爷爷堆着小木车子挨个儿商铺去卖自家种的樱桃。那时候吃得真开心啊，嘴唇都染紫了！下午不太热的时候坐在海边，用搪瓷缸子装了一大捧樱桃，啊呜一口一次含六七个在嘴里呱叽呱叽，然后在嘴里攒下那些核，扮冲锋枪，噗噗噗噗滴围着自己吐一圈，哈哈哈哈~！想想看我真是太~没素质啦！
唉~ 回国渡假时是最好的日子啊！横竖反正，女孩子们，吃樱桃会脸色红润，并且这个不是光感水果，所以最后会白里透红与众不同~！因为促进了血红蛋白嘛。人家也有讲樱桃吃了腿会变细脸变小之类。我郑重滴试验了好几次，结果就是，吃樱桃会帮助排泄，所谓的腿细脸小不过是把身体里的水排了排。哎呀，反正是美容又排毒啦，记得这个就好了。
樱桃是属蔷薇科蔷薇目。It is a kind of rosaceae.哇，听起来就太浪漫了！这个一定要记下来，以后去同别人显摆，哈~！
飞向天堂瀑布的第九区
算很长一段时间了，比较看得过去的片子就是飞屋环游记和第九区。
看up的时候，是从头哭到尾。基本上是从开篇不到十分钟就开始哭了，然后每一次爱莉的小屋出什么状况我都要跟着嚎一两嗓子，画外立体声的伴奏啊。
第九区
标准西方记录片的风格。居然让我看到有人说这电影粗制烂造……我倒。
一堆装模作样的专家貌似角度犀利滴解说，一堆道貌岸然的亲朋心口不一滴关心，和家人煽情的细节说词，再加上政府的悍然，对社会喧嚣残酷的渲染，这就是记录片了，中外都一样的。在这一方面，这部电影就是对记录片这种形式的一个高挑的反讽。八股文章，假道学，表面殷切的关心和内在的冷漠旁观，如果人是要这样去批露审视的，那与切开人的肚肠看看心脏外面包的胆固醇有多厚有什么区别？Do we really need it?
就剧情而言，宛然是替换场景的变形记。刚好有个朋友是卡夫卡狂热者，而我称呼他为卡夫卡。卡夫卡说，当社会遇到大动荡时，比如说外星人啦，克隆人啦，恐龙人啦，汽车人啦， 最受煎熬的其时是无任何特征的小人物。他们没有任何的power，他们只有suffer，惶恐着，不安着，又矛盾滴充满了期待，期待变革，和自己的机遇。卡夫卡的眼里是个充满了罪恶的世界。甚至于男猪做的垃圾花，那不是人类最后的真善美，那只是爱情的残骸，尸首罢了。
这部电影有很强的象征意义。殖民主义，种族主义，人权主义，末日情结，反正什么都有，所以全片看下来很压抑，太多主义了……反而带来了极强的真实性。就是会觉得，如果真的来了这么一百八十万外星人，我们就是会这样的，这些就是会发生的。外星人是不可预测的，而人类打击排除异己的心理，我们就是这副德性，不会改的了，甚至在很多很多其它电影了，这就是我们的英雄主义，怎么着了！非我族类，其心必殊。
看到外星人被骗，被欺负，被压迫，真的很希望他们走，走吧，离开地球这个鬼地方。反正人类又不管你们为什么而来，为什么不能走。他们看不到，你们有威风的武器却从来不用，只是拿来换猫粮；他们也看不到，你们伤人只是因为受辱时动作大了一点；他们不会相信你们没有阴谋，他们只是想榨干你们的一切。走吧走吧，不管你们为什么来，请走吧。地球上布满人类自己做的孽，就让我们自己留下来受苦。
非常残酷的一部影片。
而最后男猪做花的镜头，画外音根本就是：“不要崇拜哥，哥只是个传说。”
